refactor(specs): merge 08-infrastructure into canonical 04-06 dirs

- Append live QNAP configs to 04-01-docker-compose.md (Appendix A)
  - MariaDB+PMA, Redis+Elasticsearch, NPM, Gitea, n8n, App stack
- Append SSH setup + Secrets management to 04-06-security-operations.md
  - Appendix A: SSH key setup, config, hardening, port forwarding
  - Appendix B: .env structure, secret generation, rotation, GPG backup
- Append QNAP/Gitea CI/CD docs to 04-04-deployment-guide.md
  - Appendix A: Container Station deployment steps
  - Appendix B: Gitea Actions CI/CD pipeline setup
  - Appendix C: act_runner (ASUSTOR) installation
- Move Git_command.md -> 05-Engineering-Guidelines/05-05-git-cheatsheet.md
- Move docker-compose-app.yml, lcbp3-monitoring.yml, lcbp3-registry.yml,
  grafana/ -> 04-Infrastructure-OPS/
- Archive lcbp3-db.md -> 99-archives/
- Remove all legacy 08-infrastructure/* files from git
- Remove Google OAuth client_secret JSON from git index (security)
- Add .gitignore rules: *client_secret*.json, *service_account*.json,
  specs/08-infrastructure/
- Update 04-Infrastructure-OPS/README.md with new file index

specs/05-Engineering-Guidelines/05-05-git-cheatsheet.md

@@ -0,0 +1,233 @@
+# **คำสั่งตั้งค่า Gitea ใหม่ทั้งหมด + คำสั่งใช้งานประจำวัน / แก้ปัญหา / branch”**
+
+---
+
+📘 Git + Gitea (QNAP / Container Station) – Cheat Sheet
+คู่มือนี้รวบรวม:
+
+- คำสั่งตั้งค่า Gitea ใหม่ทั้งหมด
+- คำสั่งใช้งาน Git ประจำวัน
+- การแก้ไขปัญหา repository
+- การทำงานกับ branch
+- การ reset / clone / merge / rebase
+
+---
+
+## 🧩 SECTION 1 – การตั้งค่า Gitea ใหม่ทั้งหมด
+
+🔹 1) เคลียร์ host key เดิม ใช้เมื่อ Gitea ถูก reset ใหม่ หรือ IP / key เปลี่ยน
+
+```bash
+ssh-keygen -R "[git.np-dms.work]:2222"
+```
+
+🔹 2) เชื่อมต่อครั้งแรก (จะมีคำถาม fingerprint)
+
+```bash
+ssh -T git@git.np-dms.work -p 2222
+```
+
+🔹 3) แสดง SSH public key เพื่อเพิ่มใน Gitea
+
+```bash
+cat /root/.ssh/id_ed25519.pub
+cat /root/.ssh/id_rsa.pub
+```
+
+🔹 4) เพิ่ม remote ใหม่ (หากยังไม่ได้เพิ่ม)
+
+```bash
+git remote add origin ssh://git@git.np-dms.work:2222/np-dms/lcbp3.git
+```
+
+🔹 5) ลบ remote เดิมหากผิด
+
+```bash
+git remote remove origin
+```
+
+🔹 6) Push ครั้งแรกหลังตั้งค่า
+
+```bash
+git push -u origin main
+```
+
+🔹 7) Clone repo ใหม่ทั้งหมด
+
+```bash
+git clone ssh://git@git.np-dms.work:2222/np-dms/lcbp3.git
+```
+
+---
+
+## 🧩 SECTION 2 – คำสั่ง Git ใช้งานประจำวัน
+
+🟦 ตรวจสอบสถานะงาน
+
+```bash
+git status
+```
+
+🟦 ดูว่าแก้ไฟล์อะไรไป
+
+```bash
+git diff
+```
+
+🟦 เพิ่มไฟล์ทั้งหมด
+
+```bash
+git add .
+```
+
+🟦 Commit การแก้ไข
+
+```bash
+git commit -m "message"
+```
+
+🟦 Push
+
+```bash
+git push
+```
+
+🟦 Pull (ดึงงานล่าสุด)
+
+```bash
+git pull
+```
+
+🟦 Pull (ดึงงานล่าสุด) แบบ rebase
+
+```bash
+git pull --rebase
+```
+
+🟦 ดู log
+
+```bash
+git log
+```
+
+
+---
+## 🧩 SECTION 3 – ทำงานกับ Branch
+
+### ดู branch ทั้งหมด
+
+```bash
+git branch
+```
+
+### สร้าง branch ใหม่
+
+```bash
+git checkout -b feature/login-page
+```
+
+### สลับ branch
+
+```bash
+git checkout main
+```
+
+### ส่ง branch ขึ้น Gitea
+
+```bash
+git push -u origin feature/login-page
+```
+
+### ลบ branch ในเครื่อง
+
+```bash
+git branch -d feature/login-page
+```
+
+### ลบ branch บน Gitea
+
+```bash
+git push origin --delete feature/login-page
+```
+
+### Merge branch → main
+
+```bash
+git checkout main
+git pull
+git merge feature/login-page
+git push
+```
+
+### Rebase เพื่อให้ history สวย
+
+```bash
+git checkout feature/login-page
+git rebase main
+git checkout main
+git merge feature/login-page
+git push
+```
+
+---
+
+## 🧩 SECTION 4 – แก้ไขปัญหา Repo
+
+🔴 (1) Reset repo ทั้งหมดให้เหมือน remote
+
+⚠ ใช้เมื่อไฟล์ในเครื่องพัง หรือแก้จนเละ
+
+```bash
+git fetch --all
+git reset --hard origin/main
+```
+
+🔴 (2) แก้ปัญหา conflict ตอน pull
+
+```bash
+git pull --rebase
+```
+
+🔴 (3) ดู remote ว่าชี้ไปทางไหน
+
+```bash
+git remote -v
+```
+
+🔴 (4) เปลี่ยน remote ใหม่
+
+```bash
+git remote remove origin
+git remote add origin ssh://git@git.np-dms.work:2222/np-dms/lcbp3.git
+```
+
+🔴 (5) Commit message ผิด แก้ใหม่
+
+```bash
+git commit --amend
+```
+
+🔴 (6) ย้อน commit ล่าสุด (ไม่ลบไฟล์)
+
+```bash
+git reset --soft HEAD~1
+```
+
+🔴 (7) ดู log แบบสรุป
+
+```bash
+git log --oneline --graph
+```
+
+🔴 (8) Clone repo ใหม่ทั้งหมด (เมื่อพังหนัก)
+
+```bash
+rm -rf lcbp3
+git clone ssh://git@git.np-dms.work:2222/np-dms/lcbp3.git
+```
+
+---
+
+## 📌 END
+
+```